A klasszikus boci szelet sütemény, nem a boltok polcain található csokoládé különlegesség, hanem a gyerekzsúrok hangulatát megidéző édes élmény. A retró bulik elmaradhatalan kelléke, a nagymamák kérés nélkül készített süteménye: ez a boci szelet.

Ez a kakaós, piskótás, túrós sütemény igazán egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és ugyanilyen gyorsan tűnik el a tálcáról is. Érdemes rögtön két adagot készíteni!

Boci szelet recept

Hozzávalók a kakaós tésztához:

  • 18 dkg liszt
  • 15 dkg kristálycukor
  • 4 tojás
  • 1 dl tej
  • 1 dl olaj
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 1 cs sütőpor

Túrós részhez :

  • 25 dkg túró
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 tojás
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 5 dkg búzadara
  • 1 kezeletlen bio citrom héja

Elkészítése:

  1. Egy tálban elkeverjük a tojások sárgáját a cukorral, azután hozzáadjuk tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is. Ezt követően a tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.
  2. A túrót alaposan összetörjük, majd elkeverjük a tojással, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjával és a búzadarával. Fontos kezeletlen gyümölcsöt használni, hogy a citromhéj ehető legyen.
  3. Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a masszát. Egy kávéskanál segítségével szórjuk rá „foltokban” a túrós masszát.
  4. Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 30 perc alatt megsütjük (tűpróba).

A boci szelet ez a mutatós tarka sütemény, amelyet nagyon könnyen el lehet készíteni, gyerekekkel együtt készítve is különösen nagy élmény lehet, hiszen a foltok összepacázása nagyon vicces folyamat.  

Együtt sütés a gyerekekkel további receptek itt: https://nagyititkai.blogspot.com/2017/11/egyutt-sutes-gyerekekkel.html

Vissza a kategória cikkeihez