Pöttyös szelet

Pöttyös szelet – az igazi klasszikus! Csak ínyenceknek!

A Pöttyös szeletnek többféle variációja létezik, ki-ki a szintjének és idejének megfelelően tud dönteni, hogy melyiket válassza.

Az örök klasszikus pöttyös szelet a Pöttyös Mézes, amely jellegzetes ízvilágával mindenkit elvarázsol.

Pöttyös szelet recept

Hozzávalók a tésztához:

• 25 dkg porcukor
• 1 evőkanál zsír
• 3 evőkanál méz
• 4 evőkanál tej
• 2 tojás
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 60 dkg liszt

Hozzávalók a krémhez:

• 7 dl tej
• 2 csomag vanília ízű pudingpor
• 2 evőkanál liszt
• vaníliás cukor
• 250 g margarin
• 20 dkg porcukor

Elkészítése:

1. A liszt kivételével egy fazékba tesszük a hozzávalókat, felmelegítjük. Végül belekeverjük a lisztet. Kiborítjuk a tésztát, átgyúrjuk majd három részre osztjuk. Egyikbe tetszés szerint kakaóport teszünk. A két fehér lapot egyforma méretűre nyújtjuk és 200 fokon megsütjük.
2. A kakaós tésztából kilenc rudat sodrunk, akkorát mint a tepsi, amiben a lapokat sütöttük. Ezeket a rudakat is megsütjük.
3. A tejben simára keverjük a pudingot, lisztet és felfőzzük. Amíg hűl habosra keverjük a margarint a porcukorral és a vaníliával.
4. A két masszát összedolgozzuk és a lapokat a következőképpen megtöltjük:
5. Egy lapot megkenünk sárgabarack lekvárral, rátesszük a krém felét. Ráhelyezzük a kakaós rudakat, finoman belenyomjuk a krémbe.Rásimítjuk a krém másik felét.
6. A második lapot is megkenjük lekvárral és fordítva ( lekváros felével lefele ) rátesszük a krémre. Tetejét bevonjuk olvasztott csokival. Másnap szeleteljük.

Forrás: http://webcukraszda.hu/pottyos-mezes/

Szintén klasszikus a Pöttyös keksz, ami sütés nélkül, rendkívül gyorsan elkészíthető.

Pöttyös keksz recept

Hozzávalók:

• 1 kg háztartási keksz
• 50 dkg margarin
• 40 dkg cukor
• 6 evőkanál holland kakaópor
• 4 dl tej
• 1 rumaroma

Elkészítése:

1. A kekszet összetörjük.
2. A tejet és a többi hozzávalót addig melegítjük, amíg a margarin is teljesen felolvad.
3. Ezután beleöntjük beleöntjük a kekszet.
4. Jól összedolgozzuk. Ha kihűlt, kifóliázott őzgerincekbe rakjuk, és be a hűtőbe egy éjszakára, hogy puhuljon.

Még egy érdekesség, ha már a Pöttyös szeleteknél tartunk: A Pöttyös Panni torta.

Ez a málnás finomság 2017-ben elnyerte a Magyarország Cukormentes tortája címet. Érdekessége, hogy mákos piskotából készül, melyet a mandulaliszt tesz selymesebbé és a málna mousse savanykás ízét szilva réteggel édesítik. 

A Pöttyös Panniról még többet megtudhatsz itt: https://www.csaladinet.hu/hirek/szabadido/hirek_erdekessegek/24929/pottyos_panni_-_ez_a_legfinomabb_hozzaadott_cukor_nelkul_keszult_torta_iden

Vissza a kategória cikkeihez