Tartalomjegyzék
A Túró Rudi házilag elkészítve legalább annyira finom, mint a bolti, és nem tartalmaz ízfokozót, tartósítószert. Gyorsan, könnyen elkészíthető az előkészület kb. 20, az elkészítés 10 perc. Gyerekkorunk kedvence a Túró Rudi. Az egyik legismertebb márka a Pöttyös.
Most már bátran próbálkozhatsz az elkészítésével otthon is. Ez a túró rudi házilag elkészítve kicsik és nagyok körében egyaránt kedvenc lesz. A túrós masszába tehetsz lekvárt, kókuszreszeléket, gyümölcsöt – minden csak a fantáziádon múlik – a csokit pedig kókuszreszelékkel is megszórhatod.
Túró Rudit házilag készíteni – recept
Hozzávalók 20 darab Túró Rudihoz:
- 50 dkg túró
- 40 dkg étcsokoládé
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg víz
- 1 csomag vaniliás cukor
- 2 dkg zselatin
- 1 citrom
Túró Rudi házilag elkészítve:
- A Túró Rudit házilag úgy készíted, hogy a túrót áttöröd szitán, vagy átpasszírozod, majd össze kevered a reszelt citromhéjjal, a cukorral és a vaníliás cukorral.
- A zselatint tedd tálba, öntsd hozzá a vizet, keverd el, és várj addig, amíg megduzzad. Pár pillanatra rakd a mikróba, hogy folyóssá váljon.
- Dolgozd össze a túrós keverékkel, akár gépi habverővel is. Tedd a hűtőbe legalább fél órára.
- A hideg masszából formázz körülbelül tíz centi hosszú, vékony hengereket. A végeket egy kés hátuljával nyomkodd meg, hogy gusztusosabbak legyenek.
- A jó minőségű csokit olvaszd meg vízgőz felett, majd mártsd bele a rudakat. Csepegtesd le őket, szedd zsírpapírra, és várd meg, amíg megdermednek. Ha vastagabb csokis réteget szeretnél, többször mártsd meg a rudakat, de előtte mindig hűtsd le őket. Utána rakd zárható dobozba, és ismét hidegre legalább fél órára
Túró Rudi házilag képek
Vissza a kategória cikkeihez