A megunhatatlan Túró Rudi sütemény, mert túróból soha nem elég! Jöhet sósan is, bár édesen az igazi! Készíthetünk tortát, szeletet; sütve, vagy sütés nélkül; tepsiben, vagy pohárban, a variációk száma végtelen.

Álljon itt egy sütés nélküli egyszerű süti recept, mely készülhet torta formában, vagy magasabb falú tálcán.

Túró Rudi sütemény recept

Hozzávalók az alaphoz:

  • 1 csomag Győri Édes zabfalatok ( vagy 20 dkg zabpehelykeksz)
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg olvasztott vaj

az első réteghez: 

  • 25 dkg túró
  • 3 evőkanál vaníliás cukor
  • 3 evőkanál tejföl 
  • Fél kezeletlen bio citrom reszelt héja
  • 2 dl tejszín 
  • 1 zacskó Zselatin fix

a második réteghez ugyanezek még egyszer

a csokoládémázhoz:

  •  10 dkg étcsokoládé + 1 evőkanál olaj
  • 15 dkg étcsokoládé + 1,5 evőkanál olaj

Túró Rudi sütemény elkészítése:

  1. A zabkekszet és az összetördelt csokoládét a késes aprítóban megdaráljuk. Összedolgozzuk a morzsát az olvasztott vajjal és sütőpapírral bélelt tortaformába, vagy magasabb falú tálcára nyomkodjuk.
  2. Ezután betesszük hűlni a mélyhűtőbe. (Vagy sima hűtőbe, de ott több idő).
  3. A 2 dl tejszínt habbá verjük és félretesszük.
  4. Ezalatt a  túrót a tejföllel és a reszelt citromhéjjal habosra verjük robotgéppel, beletesszük  a Zselatin fixet és még egy percig tovább verjük.
  5. Ezt követően mehet  hozzá a cukror, és végül óvatosan  a tejszínhab. A kész krémet rásimítjuk a kekszes alapra és visszatesszük a fagyasztóba.
  6. Az olajjal gőz fölött megolvasztjuk a csokit és a megszilárdult túróra simítjuk. Ismét visszatesszük a  fagyasztóba.
  7. Jöhet a következő túrós réteg. Ezt a csokirétegre simítjuk aztán az egészet vissza a fagyasztóba.
  8. Gőz fölött felolvasztjuk a 15 dkg étcsokit is a másfél evőkanál olajjal, és a túrókrém tetejére öntjük.
  9. Ha megszilárdul a hideg túrókrémen, tálalható.

https://www.mohakonyha.hu/2010/09/turo-rudi-torta.html

További cikkek: Túró Rudi torta, Túró Rudi receptek.

Vissza a kategória cikkeihez