Tartalomjegyzék
A megunhatatlan Túró Rudi sütemény, mert túróból soha nem elég! Jöhet sósan is, bár édesen az igazi! Készíthetünk tortát, szeletet; sütve, vagy sütés nélkül; tepsiben, vagy pohárban, a variációk száma végtelen.
Álljon itt egy sütés nélküli egyszerű süti recept, mely készülhet torta formában, vagy magasabb falú tálcán.
Túró Rudi sütemény recept
Hozzávalók az alaphoz:
- 1 csomag Győri Édes zabfalatok ( vagy 20 dkg zabpehelykeksz)
- 5 dkg étcsokoládé
- 10 dkg olvasztott vaj
az első réteghez:
- 25 dkg túró
- 3 evőkanál vaníliás cukor
- 3 evőkanál tejföl
- Fél kezeletlen bio citrom reszelt héja
- 2 dl tejszín
- 1 zacskó Zselatin fix
a második réteghez ugyanezek még egyszer
a csokoládémázhoz:
- 10 dkg étcsokoládé + 1 evőkanál olaj
- 15 dkg étcsokoládé + 1,5 evőkanál olaj
Túró Rudi sütemény elkészítése:
- A zabkekszet és az összetördelt csokoládét a késes aprítóban megdaráljuk. Összedolgozzuk a morzsát az olvasztott vajjal és sütőpapírral bélelt tortaformába, vagy magasabb falú tálcára nyomkodjuk.
- Ezután betesszük hűlni a mélyhűtőbe. (Vagy sima hűtőbe, de ott több idő).
- A 2 dl tejszínt habbá verjük és félretesszük.
- Ezalatt a túrót a tejföllel és a reszelt citromhéjjal habosra verjük robotgéppel, beletesszük a Zselatin fixet és még egy percig tovább verjük.
- Ezt követően mehet hozzá a cukror, és végül óvatosan a tejszínhab. A kész krémet rásimítjuk a kekszes alapra és visszatesszük a fagyasztóba.
- Az olajjal gőz fölött megolvasztjuk a csokit és a megszilárdult túróra simítjuk. Ismét visszatesszük a fagyasztóba.
- Jöhet a következő túrós réteg. Ezt a csokirétegre simítjuk aztán az egészet vissza a fagyasztóba.
- Gőz fölött felolvasztjuk a 15 dkg étcsokit is a másfél evőkanál olajjal, és a túrókrém tetejére öntjük.
- Ha megszilárdul a hideg túrókrémen, tálalható.
https://www.mohakonyha.hu/2010/09/turo-rudi-torta.html
További cikkek: Túró Rudi torta, Túró Rudi receptek.
Vissza a kategória cikkeihez